不锈刚真空滚揉机

  不锈钢真空滚揉机是我公司的主要产品,将物料倒入滚筒内,关上阀门,开始抽真空,真空可以设定一个准确值,当滚筒内的真空度到达这个数值时,会自动停止,然后再开始滚揉工作,采用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,来回撞击,从而达到按摩、腌渍吸收的作用。
不锈钢真空滚揉机厂家

不锈钢全自动真空滚揉机工作原理:

  1. 不锈钢肉类腌制设备是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
  2. 真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
  3. 整机采用304不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率高。

不锈钢真空滚揉机用途:

真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉等放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并较大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
不锈钢真空滚揉机价格

304不锈钢真空滚揉机使用方法:

1、不锈刚全自动真空滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。

2、滚揉间歇时间:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。

3、不锈钢滚揉机滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。

不锈钢真空滚揉机价格报价

不锈钢猪肉真空滚揉机滚揉机主要技术参数:

规格型号 800L
装料量(Kg) 600
真空度(Kpa) 0.04-0.08
滚筒转速(转/min) 6.5
总功率(kw) 3.75
总重量(Kg) 600
外形尺寸(mm) 2000*1230*1800
 
 


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