滚揉机是干什么用的

  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内旋转,达到相互按摩、摔打、进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性;滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

真空滚揉机作用

滚揉机的结构:

真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

小型滚揉机作用

滚揉机的作用是什么呢?使用滚揉机可得到以下效果:

(1) 滚揉机使腌制液在原料肉内均匀吸收。

(2) 滚揉机增强肉的结合力,提高肉的弹性。

(3) 滚揉机保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。

(4) 滚揉机增加保水性,提高出品率。

(5) 滚揉机提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

滚揉机使用方法

滚揉机具有以下功能:

设定滚揉工作时间、设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料、电器控制均采用防水电脑控制、正反转按摩、滚揉

滚揉机厂家承诺:

公司配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。并承接各种特别的食品机械的设计和开发及维修改进业务。


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